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バイト募集

 投稿者:門田玲子  投稿日:2013年 9月30日(月)13時05分12秒
返信・引用
  アルバイト募集??

☆家庭料理の店伽羅(居酒屋ホール)
☆場所・北区東田端2-3-10
☆電話・03-3892-0036午後3時~
☆お急ぎの場合は090-3906-4846カドタ迄
☆週2.3回~(木曜・金曜出来る人)
☆時間・18時30分~23時位迄
混み具合によっては残業有り・時間応相談
☆休日・日曜祭日
☆40代位迄・男女問わず
☆経験者・未経験者・問わず
☆時給1000円
(最初の2週間900円)
☆電話連絡の上・歴持参・面接
 
 

これを読んで下さるお客様にお願いです!!

 投稿者:伽羅ママ  投稿日:2013年 4月19日(金)14時09分27秒
返信・引用
  これを読んで下さるお客様にお願いです!!

私の親友の姉一家は、南三陸志津川町の仮設住宅に居ります・・・
彼女達が住んでいる仮設住宅には74世帯、高齢の一人暮らしの方も多今 なお日用品等があればあるだけ 重宝すると言っていました

南三陸には、いまだにスーパーが出来ていません。
買い物は隣の市まで行っています。

車の使えないお年寄りは、本当に困っております!!

●未使用のタオル・お年賀とかに頂いた物でも結構です(*^_^*)
●販促品で頂いたサランラップや、ビニール袋
●台所洗剤・洗濯用洗剤・石鹸・シャンプー・スポンジ
 ●ティッシュ・トイレットペーパー
●歯磨き粉・歯ブラシ
●醤油・味噌・砂糖・塩・油・・・

などなど、日用品・雑貨品がございましたら、伽羅までご連絡を下さい

よろしくお願い致します!!

多くの人に呼び掛けて頂いて、いろいろなお知恵拝借できたら有り難いです!!よろしくお願い致します <m(__)m>

03-3892-0036  090-3906-4846

 

掲示板・移動しました。。

 投稿者:伽羅ママ  投稿日:2013年 4月19日(金)14時05分27秒
返信・引用
  フェイスブックで「家庭料理の店伽羅」を検索してください(*^_^*)  

恐い顔(#^.^#)

 投稿者:伽羅ママ  投稿日:2012年10月24日(水)12時27分29秒
返信・引用
  本日のおすすめ!!

キャベツとタコとイカの『海鮮お好み焼き』550円
蓮根の味噌キンピラ 350円
和牛すじ煮込み 450円

北海道・紋別のさつま揚げ(種類いろいろ) 350円

東京都桧原村・標高1000㍍で採れた『舞茸の天ぷら』450円
同じく 舞茸とアワビ茸のホイル焼き・480円


毎日、毎日…起きてから寝床に入るまで料理の事を考えています(^_^;)

寝床に入っても、思いつくと起きて来てレシピを考えてしまいます。。

サービスでお出ししている『〆の吸い物』も、じっくりとだしを取り…「サービス品だから」では無く…
本日お出で頂けた感謝と共に、召し上がって頂くために真剣に作っています。。

立て混んで来ると緊張のために笑顔が無くなります。
『顔が恐い!!顔が恐いわ~!!』と、
御客様に言われてしまいますが?…(^_^;)

ゴメンなさい(ぺこり)

「真剣な故の恐い顔」とお許し下さいね(#^.^#)

私がホッとして笑うと、カウンター席のお客様から
『あ~!!緊張した~!!』と(^_^;)

ほんと!!ごめんなさい!!
そんなお客様!!大好きですヽ(^o^)丿

 

本日のおすすめとお願い

 投稿者:伽羅ママ  投稿日:2012年10月22日(月)13時45分42秒
返信・引用
  さあ!!月曜日ですヽ(^o^)丿

早速本日のおすすめ!!
熊本から直送!!生馬刺し・生レバー刺しは本日も新鮮!!

中華風お焼き・シャンピン 2枚400円
鶏肝のワイン煮・350円
骨まで柔らかい・鶏もも肉のトマト煮・パスタ添え 480円

牛肉メンチ 400円 チーズメンチ 400円
スコッチエッグの、とろけるチーズ乗せ 580円

塩糀で作ったネギタレの
 鶏もも肉網焼きネギタレ乗せ500円

タコの唐揚げ450円

自家製・限りなく牛刺しに近い・牛タタキ600円
(黒毛和牛・霜降り肉で作りました!ワサビ醤油で召し上がって下さい)

お刺身4点盛り・850円
馬刺し塩ユッケ・800円

大阪・河内直送!!浪花のホルモンネギ塩炒め600円
           味噌いため    600円


下町ハイボール400円 角ハイボール450円
バーボンハイボール500円

焼酎ボトル1800円(キンミヤ600㍉㍑)


本日のお通し
サンマの唐揚げ・茄子の上げ浸し・ポテトサラダ 3点盛り

〆の吸い物・サービス(無くなり次第・終了)

伽羅のメニューは、刺身以外は全て自家製です!!
大量に作れないので、無くなり次第終了!!

そして…個人店ですので、ある程度のわがままはお聞きいたしますが、ママが『無理!!』と判断した場合は!!・・・
ママから叱られます…
(^_^;)
宜しくお願い致しまーす!!
 

さぁ!!月曜日ヽ(^o^)丿

 投稿者:伽羅ママ  投稿日:2012年10月15日(月)12時47分25秒
返信・引用
  土日で山形県東根市に行ってまいりました(^_^)
東根市に在る『甑岳觀音寺』の奥様は、とても料理がお得意です(^_^)
地元の食材と調味料を使って、創作料理も作られます。。

名産の「お麩」を使った料理は、地元の中学校の教材にもなりました!!

そんな奥様から、伽羅に下さったメニューが
『ひっぱりうどん』の改良版『清美のひっぱりうどん』

見た目は、普通の「釜揚げうどん」なのですが(^。^)
...器の中からは…ヽ(^o^)丿食べるときのお楽しみ~!!

昨日のお昼に作って下さったのですが…
一緒に頂いていた行者さんの一人からは『飲んだ後にピッタリ!!』との一言が(^_^)

本日から、伽羅のメニューとして頂戴いたしましたヽ(^o^)丿
『清美のひっぱりうどん』450円

宴会メニュー限定
『揚げ麩のあんかけ』←地元の中学校の教材にもなりました!!

その他の本日のおすすめは!
熊本直送・生馬刺し 赤身・中オチ・霜降りサガリ

舞茸とアワビ茸の『焼き浸し』 450円
舞茸の天ぷら 450円

秋の枝豆 400円
(注文を受けてから茹でる・熱々の枝豆は絶品です)

山形の里芋とこんにゃくで作った
「芋煮風・牛と里芋の煮物」 450円

10Lサイズ海老の塩焼き・5本 500円
エビフライ3本 480円

自家製・ジューシーメンチカツ 400円
お芋ごろごろポテトサラダ 400円

本日の地酒・飛露喜・裏雅山流

おすすめ・芋焼酎 女王蜂

本日もお待ちしてまーーす!!
 

本日のおすすめとお願い

 投稿者:伽羅ママ  投稿日:2012年10月 9日(火)12時48分22秒
返信・引用
  あっ!!という間に秋になりましたヽ(^o^)丿
本日のおすすめメニューです!!

東京都桧原村・標高1000㍍で採れた
○舞茸とアワビ茸の天ぷら盛り・450円
○舞茸のホイル焼き 550円

桧原村民宿『かんづくり荘』の女将さんが作った
○こんにゃく芋で作った・手作り刺身こんにゃく 350円
自分の畑で取れた『こんにゃく芋』で作ってくれました(^o^)
...ワサビ醤油・ピリ辛醤油麹・酢味噌の中から、タレを選べます

○塩麹で作った・牛モツ煮込み・400円
モツ煮込みうどん・500円

○醤油麹・納豆&ラー油のぶっかけうどん 450円

○馬・中オチ肉の串焼き 1本250円

○熊本直送!!生馬刺し
赤身もも肉・700円
中オチ馬刺し・700円
霜降りサガリ肉刺し・1000円
馬レバー刺し(本日限り) 1000円

○鶏もも肉・塩麹焼き 450円
○豚バラ肉の塩麹炒め 450円

○本日のお通し
エビチリ・ナスとゴーヤの味噌炒め・白キムチ
3点盛り

○本日のサービス!!
大きなコロッケ 300円 10個限定
自家製ポテトサラダ 山盛り300円 5人前限定

○ 〆の飯・サービス
舞茸ご飯&汁 200円 (単品でのご注文はお受けしていません
           飲んで頂けたお客様へのサービスです)

○お客様へのお願い○
ご予約キャンセルの場合は、お電話下さい…
宜しくお願い致します。。
今、毎日2・3件の連絡なしキャンセルが御座います。。
先日は、顔と名前がわかっているお客様までが、その日の直前予約を連絡無しにキャンセル!!
たった1時間の間に2組のお客様が入れませんでした。。
ちょっとショックでした。。
このままでは、その日の直前予約もお受けできなくなります。。
どうぞ、常識ある行動をお願い致します!!
 

グリーンカレー

 投稿者:伽羅ママ  投稿日:2012年 9月11日(火)00時31分19秒
返信・引用
  本日は、グリーンカレーが好評でしたヽ(^o^)丿
超!!辛口のグリーンカレー!!

ココナッツミルク・鶏肉・タケノコ・しょうが・ニンニク・
パプリカ・青唐辛子

一人前500円と、とってもリーズナブルヽ(^o^)丿
このまま、評判が良かったら「伽羅風・ドライカレー」と共に、〆飯に加えようかと思っています(^_^)

パスタにも良さげな感じヽ(^o^)丿

ぜひ!!召し上がってみて下さいませ~!!
 

我が家にもラッキーキャットがヽ(^o^)丿

 投稿者:伽羅ママ  投稿日:2012年 9月 9日(日)14時32分23秒
返信・引用
  15歳のハナちゃんです
15年前の7月、大雨の日の夜中、公園で拾いました。。
まだ眼も開いていなかったハナちゃん…

...スポイトでミルクを飲ませ、お尻を刺激して排便させて育てました。。
...
途中、低体温になって死に掛けました
胸に入れて2日間温めて復活!!

5回の引越しにも耐えてくれたハナちゃんは、私にとっては特別な家族です(^_^)
 

カラオケ伽羅からのお知らせ

 投稿者:伽羅ママ  投稿日:2012年 9月 5日(水)00時49分52秒
返信・引用
  9月10日・月曜日より
カラオケ・伽羅の料金システムが変わります!!

★Pm7:00~pm10:00まで★
★ お一人様・飲み放題&歌い放題
★ 1時間・2000円・つまみ1品&乾き物付き

★お得なグループ料金★
★ 2名様~5名様・90分・2000円
★ 飲み放題&歌い放題・つまみ1品&乾き物
.
★6名様以上!!
飲み放題&歌い放題・2時間・2000円
    つまみ1品&乾き物付き

全てのプラン・延長30分500円
      おつまみは2種類の中から、選べます(^^♪
      つまり…2名様以上なら、おつまみ2品!!

★PM10:00~AM1:00(ラスト)まで★
★ お一人様・2500円・飲み放題&歌い放題
★ おつまみ・乾き物付き!!

法令上、歌は0時30分までとさせて頂きます_(_^_)_

★ 歌のラストオーダーは0時15分
お時間になりましたらリモコンなど下げさせて頂きます


★お得なパーティプラン★

・ 飲み放題&歌い放題・料理6品
・ 3時間・お一人様4500円
・ 10名様以上・生ビール10㍑1樽付
   プレミアム焼酎又は地酒(冷酒)付き

★パーティプラン・10名様以上で★
貸切・休日営業・昼間の宴会・承ります。

★本店・伽羅からの2次会料金はご相談下さいヽ(^o^)丿
★パーティプランには『馬刺し盛り』又は『刺身盛り』が付きます

★お料理は、お客様と相談の上、ご希望に添えるよう努力いたしま
す。。


飲み放題ドリンクメニュー

★焼酎★
・ウーロン杯・緑茶杯・レモンサワー
・カルピスサワー・コークサワー・
・0コークサワー・ジンジャーサワー
・湯割り・水割り・ロック

★ウィスキー★
・ハイボール・水割り・ロック・コークハイ
...

・0コークハイ・ジンジャーハイボール
・バーボンソーダ

★日本酒★
・熱燗・常温・酒ロック

★ワイン★
・赤・白

2名様~5名様
同一ドリンクの場合、ボトルでお出しいたします
(焼酎 又は ウィスキー)
それぞれのご注文の際は、こちらで作らせて頂きます

7名様以上
・ウイスキー・焼酎・ボトルでお出しします
(緑茶・ウーロン茶・氷・水)
(コーラ・0コークジンジャーエール・瓶でお出しします)

★サワー類は、こちらで作ってお出しします★
★日本酒は2合徳利で、お出しします★
★ワインは、デキャンターでお出しします★

ソフトドリンク・ウーロン茶・緑茶・カルピス
    コーラ・0コーク・ジンジャーエール

美味しく食べて飲んで!!楽しく歌ってくださいませ!!
 

カミングアウト

 投稿者:伽羅ママ  投稿日:2012年 8月28日(火)12時45分28秒
返信・引用 編集済
  昨年12月14日・出血性脳幹梗塞を発症
その後、奇跡的な復活をさせて頂きました。。
店も3月15日から再開をさせて頂きました。。

ご来店して下さるお客様に気付かれたくないと、平静を装いながら仕事させて頂いておりましたが…

実は、まだまだ本調子に到って無い…と、言うより…
体力的に限界を感じている今日この頃です。。

めまいの症状は…疲れと共に激しくなっております。。
どんな感じ?と、申しますと…
ぐるぐると廻されて立たされた直後の感じが24時間続いています。。

バランスが取れず、自宅での家事仕事の最中も、掃除機をかければ転びそうになり…
座卓の上の食器を片そうとすれば、床に落とし…落としたものを拾おうとすると、また、転びそうになる(@_@;)

風呂場の掃除・トイレ掃除・洗濯物を干そうと上を向けばヨロけ…玄関でチャイムが鳴り、立ち上がるとバランスが取れずに壁に激突(>_<)

厨房でも、冷蔵庫がコールドテーブルのために、食材を取ろうとして転び、左手でフライパンを振れずこぼしてしまう。

一日立ち時間・8時間が精一杯
(以前は12時間くらい出来たはず…)

そんな自分の不甲斐無さ、仕事の出来なさを認めたくないがために、弟を叱りまくっている事に気が付きました(>_<)

康介君の補助が悪いのではなく、自分が動けなくなって来ているということを認めない限り

康介君の「体と心に」悪影響が…(ーー;)
怒ってばかりいて、笑顔の消えた店主の店では、旨い食べ物もまずくなってしまいます、、

御客様!!ごめんなさい!!

今の場所での営業も、あと2年…
最後の2年になるのか別の場所へ移転するか…
神のみぞ知る状態ですが…

それでも、死亡率80パーセントの病気から生還させていただき、
歩いて退院できるのは、その中の数㌫…
仕事にまで復帰させていただけた喜びを、忘れるところでした。。

以外に生真面目な性格が災いして(^_^)
自分で自分を追い込んでいるようです、、

仕事中、辛くなったら、お客様に打ち明けますので…
早めに切り上げて帰ることを許してくださいませ。。

そして…鬼ママが居なくなった店で、ゆっくりとくつろいで下さい(^_^;)

宜しくお願い致します。。
 

今日の出来事

 投稿者:伽羅ママ  投稿日:2012年 8月23日(木)00時29分33秒
返信・引用
  テレビ朝日のアナウンサー・大熊英司様がご来店下さいました。。
http://www.tv-asahi.co.jp/announcer/personal/men/ookuma/body1.html

よく通る良い声で、腰の低い優しい人でしたヽ(^o^)丿
テレビで観るよりも痩せていらっしゃいました。。

お酒も強かったですよ(^_^)
 

今日から平常ヽ(^o^)丿

 投稿者:伽羅ママ  投稿日:2012年 8月20日(月)11時37分51秒
返信・引用
  お盆休みも終って、今日から平常に戻るのでしょうか(^_^)
先週の伽羅は「HPを見て来ました」と、おっしゃる御新規のお客様で
以外に賑やかとなってくれました。。
有り難う御座いました!!

お休みを利用して、遠方からお出で下さいましたお客様…
有り難う御座いましたヽ(^o^)丿

お盆明け・給料前の辛い今週ですが!!
伽羅は、リーズナブルなお値段でお客様をお待ちしてます!!

本日のおすすめ!!

*今日の馬刺し*
〇赤身馬刺し  600円
〇中オチ馬刺し 700円
(アバラにくっついているお肉です。。
 脂が甘くて、コリコリとした食感が旨い)
〇カクマクの霜降り 900円
(一頭から僅かしか取れない希少な部分・その柔らかさは病みつきに!!)
〇馬のレバー刺し 1000円

*本日の惣菜*
東京都桧原村の特産・オイネ芋で作る
〇そぼろ肉じゃが 350円
〇お肉屋さんのポテトフライ350円
〇山盛りポテトサラダ 400円
〇オリーブオイルで作った、酸味の効いたポテサラ400円

*山梨地鶏の*
〇白レバー焼きポン酢 500円
〇砂肝のガーリック炒め 450円
〇砂肝の唐揚げ 480円
〇ハツ塩炒め 450円

〇馬刺しで作る・桜納豆 450円

〇手羽明太詰め焼き・1本250円
〇手羽チーズ詰め焼き・1本250円
   2本セット・480円

キャベツサラダ400円・ニンニクキュウリ380円
ジャコ入りオニオンスライス・400円

などなど…
定番メニューと合わせたら、伽羅のメニューは120種類!!

食事物も充実しているので、〆のご飯まで美味しいですよ!!

             
 

帰省シーズン

 投稿者:伽羅ママ  投稿日:2012年 8月 9日(木)13時43分36秒
返信・引用
  今週末から、帰省される『単身赴任』のお客様たち…
毎度のことですが、長いお休みの前には、体中から輝くようなオーラがヽ(^o^)丿

休みが終ると…どんよりと…(^_^;)

また、そんなシーズンが来ました。。

そんなお客様のため
〆にお出しするのが「飲んだ後の汁物」

関西方面のお客様には、出汁と薄口醤油の汁物。。
中に少し「そうめん」を入れて薬味を乗せます。。

九州地方のお客様には、沖縄・中身汁的な豚とカツヲの出汁で作った汁物・中に少しのラー麺を入れます。。

東北方面のお客様には、大きめ野菜(大根・ニンジン・こんにゃく)などを入れた、けんちん風の汁物

凹み具合を見て…時には朝食用の『お弁当』も持たせます

黙って、汁をすすって…
故郷や家族への気持ちも飲み込んで(^.^)

『旨かった~!!ありがとね』と、ニッコリと笑ってお帰りになります。。

明日も明後日も!!伽羅は元気でお待ちしてまーーすヽ(^o^)丿
 

(無題)

 投稿者:伽羅ママ  投稿日:2012年 8月 8日(水)11時55分48秒
返信・引用
  納豆1パックと、市販のめんつゆ1カップ



ボールに納豆を入れて、よーく!!かき回して,!!粘りを出します。

粘りは、できるだけ!!白くなるまでかき回してくださいね!!



そこに『めんつゆ』を入れ、再びかき回します。。



納豆とめんつゆが馴染んだらラップをして、一晩冷蔵庫で寝かします、、



翌日、ザルで納豆を濾します…タレを使うので、納豆は捨ててしまいます。。

(納豆は抜け殻のような物ですので・・・)



タレを瓶などの容器に移して冷蔵庫保存(^^♪



生姜焼きのタレ・野菜炒め・ぶりの照り焼き・鳥の照り焼き・などなど!!

粘り気があるので、肉・魚・野菜によく絡みます、、



お好みで、しょうが・辛子・わさび・などでアクセントをつけて自在に『我が家のタレ』として

使ってみてはいかがですか?

便利ですよ!!



卵かけご飯・納豆・・も旨いです!!



鳥の照り焼き・魚の照り焼きは、焦げるから…と、引き気味の方(^^♪
素材をそのまま焼いてから、タレに漬け込んだほうが味が染みます(^_^)



焦げないし、楽だし…作り置きして、お弁当にも!!
朝作って夕飯にも(冷蔵庫に入れたら軽く温めて下さいね)


 

本日のおすすめ!!

 投稿者:伽羅ママ  投稿日:2012年 8月 7日(火)12時48分23秒
返信・引用
  にんにく・しょうが・ゴマたっぷり!!
スタミナ冷シャブサラダ・450円

豚ロース・ブロック肉を丸ごと茹でた
茹で豚とトマトのゴマダレサラダ・500円

ヘルシ!!茹で豚の焼きカツ 500円
ゆでてある豚肉に、衣を着けて網焼きカツにしました(^^♪
沖縄の塩とレモンでヘルシー&さっぱりに仕上げました!!

バァちゃんの野菜がどっさり!!届きましたヽ(^o^)丿
手作り野菜を美味しく仕上げます(^_^)

茄子の上げ浸し 400円
夏野菜の天ぷら盛り 500円 (インゲン・茄子・ズッキーニ・大葉・ゴーヤ)

〆の飯・人気№1 冷たい鶏ラーメンが、お客様のアイディアでバージョンアップ!!
トッピン具が加わりました(^^♪

冷たい鶏ラーメン500円
トッピン具・白いキムチ100円・温泉玉子100円・スダチ50円・自家製燃もやしナムル100円・
      鶏チャーシュー200円

本日限り!!なでしこ観戦疲れのお客様に、スタミナ!!馬レバー刺し1000円を、本日限り30㌫OFF
700円で!!ただし3人前のみ入荷なので…3人前限定です_(_^_)_

鳥の唐揚げ・500円を350円に!!10人前限定!!

暑さとオリンピック疲れのお客様!!今週末からお盆休みです!!頑張りましょうヽ(^o^)丿

伽羅は、お盆も営業でーーす!!
 

夏野菜の効能

 投稿者:伽羅ママ  投稿日:2012年 8月 4日(土)23時23分22秒
返信・引用
  ★ナスとは?
・カルシウム
・鉄
・カリウム
・ビタミンB1
・ビタミンC
・食物繊維

茄子(なす)に含まれている成分は、
約94%が水分、ビタミンB群・Cなどのビタミン、カルシウム・鉄分・カリウムなどのミネラル成分、食物繊維などをバランス良く含まれてます♪

茄子は、これらの栄養成分により生体調節機能が優れていると言われ、
特に豊富に含まれる食物繊維は、便秘を改善!大腸がんを予防!
血糖値の上昇をストップ!糖尿病や肥満を防ぐ効果♪

茄子の皮には、紫黒色の色素「アントシアニン」
一般になすのアクと呼ばれるクロロゲン酸などの抗酸化成分「ポリフェノール」が含まれていて
体の老化を防ぐ&動脈硬化の予防、がんの発生・進行を抑制するなどの作用があるんです♪

ちょっとマニアックな民間療法としては
ヘタを黒焼きにして塩を混ぜ歯槽膿漏の予防として使ったり
ヘタの切り口の汁をイボとりに使うなどして用いられているようです♪

 

本日のオススメ!!

 投稿者:伽羅ママ  投稿日:2012年 8月 2日(木)13時23分52秒
返信・引用
  熊本直送・馬レバー刺し 1000円
     中オチ馬刺し 600円
     赤身ハラミ  500円
   特選三角ロース  1000円
...
濃い味トマトの冷やしトマト 350円
山形のダシ乗せ冷やっこ   350円

青森にんにくで作る・にんにくきゅうり 380円

国産豚レバーの・スタミナレバニラ炒め 500円
(青森ニンニク・青唐辛子・増し増しできます!!)

超!!激辛!!青唐辛子ベーコンオムレツ 500円
(青唐・3本・5本・7本・11本・本数指定できます(^^♪)

ドリンク・一番人気!! 自家製赤しそサワー450円
(赤しそ・クエン酸・蜂蜜・りんご酢の無添加手作り!!)

本日サービス!!
牛肉コロッケ2個 480円(大きめ!!2個)
飲んだ後の一口カレー(伽羅風ドライカレー)350円
冷たい・地鶏ラーメン 大盛り500円
(天草大王地鶏とカツヲでダシを取り、一晩寝かして脂を取り除いた、あっさり味です。。)

本日も頑張って仕事しまーーす!!
 

東北は、旨い物だらけ!!

 投稿者:伽羅ママ  投稿日:2012年 8月 1日(水)12時58分39秒
返信・引用
  夏の伽羅は「東北食材満載」ですヽ(^o^)丿

福島の「きゅうり」「茄子」「桃」「トマト」「アスパラ」
会津のアスパラは、甘くてうまい!!

岩手の「ズッキーニ」「ささげ」← インゲンの事

宮城の「たまねぎ」「じゃが芋」「味噌」「梅干」「米」「油揚げ」
栗原市・一迫のバァちゃんが「足がいでぇ…肩がいでぇ」と、言いながら頑張って作ってくれた野菜は
伽羅のメニューの大部分に使われています。。

皆さんの「オニオンスライス!!美味しい!!」「他の梅干しや、味噌が食べられなくなった」という言葉が、バァちゃんの栄養剤になってますヽ(^o^)丿

きっと、これからも沢山の野菜が送られて来る…と思いますが(^_^)
愛情込めて、調理させて頂きます(#^.^#)

夏の人気№1ドリンク「赤しそサワー」の「赤しそジュース」は、バァちゃんから教わりました(^_^)

山形の「そば」「ラーメン」「麩」← 取り寄せしてます。
飲んだ後の「冷たい肉そば」と「冷たいラーメン」を作ってます(^^♪
夏限定の人気メニューになりました。。
国産レモンのリゾットも〆のメニューにピッタリ!!
「麩」の唐揚げあんかけ・「桃のバルサミコサラダ」
8月半ば過ぎから「だだ茶豆」取り寄せます。。
秋には「赤ネギ」「生なめこ」  ,,

三陸の「タコワサビ」「海苔」「ワカメ」「ホヤの塩辛」夏の伽羅は「東北食材満載」ですヽ(^o^)丿

青森のりんごジュース「希望の雫」
・青森りんごサワー・りんごビールに使っています!!

食べて、使って、復興支援!!
皆さんも東北の食材!!使ってくださいね~ヽ(^o^)丿


 

あぢぃ~!!

 投稿者:伽羅ママ  投稿日:2012年 7月30日(月)12時07分47秒
返信・引用
  昨日は、一日中掃除三昧&梅干を文字通り干しました。。
今日は、いい具合に塩を噴いています。。

3㌔漬けたのに…萎んだら、ちょっとになってしまいました。。(^_^;)

運の良い(笑い)お客様は、召し上がれるかもヽ(^o^)丿

1週間ほど前から、Yahooブログを始めました。。
ちょっとマニアックな…(@_@;)
お友達は、やっと2名ですが…
不思議と楽しくなるものですね(^_^)

本日のオススメは!!
菊地黒豚の「茹で豚サラダ」500円・味付けは3種類 ニンニクソース・塩レモン・ゴマたれ

黒毛和牛の半生ローストビーフ・600円

馬赤身のヒレカツ500円

ゆずこしょぅキャベツ350円

ゴーヤチャンプル500円(我が家のゴーヤです)

生ゆば刺身350円

カラオケ伽羅も、本日より少しですが「食事メニュー」を始めます!!

梅とシラスのチャーハン500円・高菜チャーハン500円・五目チャーハン500円
インスタントラーメン300円は、意外とファンが多いのにピックリしました(@_@;)

まだまだ、正枝ママ一人に頑張ってもらっているので、食事・つまみの充実をさせられませんが…
正枝ママの魅力で、お客様が増えて来ておりますヽ(^o^)丿
ありがたいことです_(_^_)_

本日のカラオケのお通しは
ミニグラタンです。。

火曜日は「巻き寿司5種」ヒレカツ巻き・中とろ巻き・エビキュウリ・鉄火巻き・納豆巻き
水曜日は「チキンソテー」

カラオケ歌い放題2時間1000円・つまみ付き…ですが…
お飲み物のご注文がワンドリンクのみの場合は、歌い放題は1時間とさせて頂きます。。
どうぞ、2杯以上のご注文をお願い致します!!

 

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